服務項目

在地食材與標準化用心守護每餐安全

高雄空廚秉持「專業、用心、安心」的精神，結合在地新鮮食材與標準化製程，提供多元、健康且符合食品安全規範的團膳與商務餐飲服務，讓每一餐都成為值得信賴的美味選擇。服務對象涵蓋企業、校園、醫療院所與各類大型活動，全程依據標準化作業流程進行烹調與配送，不添加人工香料與色素，並建置完整的食安與物流管理制度，通過 ISO 22000、HACCP、ISO 50001、ISO 45001 等國際認證，確保每一份餐點皆符合最高食品安全標準。

從一份餐開始，高雄空廚將餐飲視為實踐企業責任的重要環節：優先採用在地與當季食材，降低長距離運輸碳排，同時確保新鮮度與品質穩定，並落實食材溯源與品質控管，支持在地農業與供應商，建立長期合作關係、透過穩定的供應鏈管理減少食材耗損與浪費，依循 ISO 50001 持續優化能源與製程效率，並精進包裝與配送流程，減輕對環境的負擔。我們致力於提供安全、健康、營養均衡的餐飲選擇，以高標準食品安全制度守護每一位用餐者。

服務對象

• 企業團體、教育訓練、研討會、活動餐盒、交通運輸、醫療院所、學校機構大型活動與專案餐飲服務。
• 主要供應高鐵便當，以及中鋼企業及高雄長庚醫院餐盒。